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[음식방송] 맛있는녀석들 우두우미 특집 소꼬리탕 맛집 (길풍식당/식당정보) 오늘 맛있는 녀석들은 우두우미(牛頭牛尾) 특집! 한마디로 소머리와 소꼬리 음식! 두번째 맛집은 소꼬리 음식인 소꼬리탕 맛집 소머리국밥집도 그렇고 소꼬리탕 파는 곳도 주변에 많이 없어서 아쉽네요. 가게 시그니처 반찬 간장 국수 소꼬리탕 나오기 전에 간장 국수가 나옵니다. □ 간장국수 만드는 법 삶은 소면을 비법 육수에 토렴함. 그 위에 간장 양념장을 얹으면 완성! 애피타이저인데 양이 엄청 많아요! 할머니가 만들어 주신 국수 같아서 맛있어 보였음. 부추 무침하고 같이 먹으면 더 맛있다고 하네요.^^ 소꼬리탕 □ 소꼬리탕 만드는 법 방치뼈와 소꼬리를 전날 찬물에 담가 씻어 핏물과 잡내 완벽히 제거함. 3시간 동안 삶아 맑고 깨끗한 국물이 만들어짐. □ 소꼬리탕 맛있게 먹는 법 소꼬리를 앞접시에 옮겨 식히고 엄..
[음식방송] 맛있는 녀석들 우두우미 특집 소머리국밥 맛집 (진성옛날소머리국밥집/식당정보) 오늘 맛있는 녀석들은 우두우미(牛頭牛尾) 특집! 한마디로 소머리와 소꼬리 음식! 첫번째 맛집은 소머리 음식인 소머리국밥 맛집 주변에 보면 설렁탕집은 많아도 소머리국밥집은 많이 없는 것 같음. 오늘 소개된 맛집은 삼청동에서 26년째 소머리국밥을 해온 오래된 맛집. 한옥이라서 외관이 너무 고풍스럽고 예뻤습니다. 연예인 사인도 많고 드라마 남자 친구에도 나왔던 곳. 소머리국밥 □ 소머리국밥 만드는 법 소머리 뼈를 핏물 제거 깨끗이 한 뒤 육수 통에 넣고 3시간 반 정도를 끓인다. 3시간 반 끓이는 과정을 4번 반복한다. 4가지 육수를 황금비율로 섞어 사용한다. □ 소머리국밥 고기 (국내산) 머리고기, 볼살, 귀, 코, 혀 (약간 무서움ㅠㅠ) □ 토렴 하는 이유? 최상의 온도가 유지되고 밥알에 육수가 배어 더 ..
[건강] 추석에 아프면 어쩌지? 추석 연휴 문 여는 병원, 약국 알아보는 법! 벌써 이틀 뒤면 추석입니다. 시간 참 빠르네요. 이번 추석 연휴는 목요일부터 시작해서 일요일까지 총 4일! 긴 것 같기도 하고 짧은 것 같기도 하고 사람마다 다르게 느껴질 것 같아요. 직장인들은 짧게 느껴지겠죠.^^ 추석 기간 동안 사건사고 없이 잘 지나가면 좋겠는데. 갑자기 누군가가 아플 때가 있어요. 그럴 때 많이 당황하는 것 같아요. 그래서 미리미리 추석에 문 여는 병원, 약국을 알아보는 법을 알고 있어야 편할 것 같네요. ※ 추석에 문 여는 병원, 약국 알아보는 법 4가지 1. 전화 129 보건복지콜센터, 119 구급상황관리센터, 120 시도콜센터에 전화하시면 문 여는 병원, 약국을 알 수 있습니다. 2. 스마트폰 앱 '응급의료정보제공' 앱을 다운로드하여 확인이 가능합니다. 3. 응급의료포털 (w..
[음식방송] 맛있는 녀석들 뷔페 장소, 위치, 가격 <더아리엘 목동점> 주소: 서울 양천구 오목로 300 (지번: 목동 961 현대하이페리온 2차 206동 지하 1층) 전화: 02-2655-0770 이용안내: 평일 성인 초등학생(8세~13세) 유아(48개월~7세) 런치 11:50~14:30 28,000 16,000 9,900 저녁 17:30~21:30 39,000 19,800 9,900 평일 브레이크 타임 15:00~17:30 식사시간은 입장시간 기준 2시간 ※ 매주 월요일(평일)은 휴무 주말&공휴일 성인 초등학생(8세~13세) 유아(48개월~7세) 런치&디너 11:00~21:30 43,000 23,000 9,900 주말, 공휴일은 브레이크 타임 없이 운영 식사시간은 입장시간 기준 2시간 이번 주 맛있는 녀석들은 뷔페 특집! 그런데 복불복으로 음식을 먹을 수 있어서 뚱 4가..
[할인정보] 햄 15cm가 3,900원? 써브웨이 9월 행사! 써브웨이에서는 매달 이벤트를 합니다. 써브웨이는 이벤트를 자주 해서 좋아요.^^ 이번에는 할인행사 맛도 가격도 놀라운 이달의 썹! 프라이즈 9월 한 달 동안 햄 15cm가 4,700원에서 3,900원으로 할인합니다. 계산해 보니 800원 정도 할인하네요. 800원 할인이면 얼마 안된다고 생각이 들어도 여러 개 주문하다 보면 요렇게 할인상품이 있으면 많이 할인되는 것 같더라고요. 햄 샌드위치는 무난한 메뉴라서 9월 한달 동안 많이 먹을것 같네요.^^ 써브웨이 햄샌드위치 처음 먹어보는 분들을 위해 햄샌드위치 정보와 꿀 조합 알려드리겠습니다. □ 재료 햄 샌드위치에는 햄이 4장 들어가고 치즈는 2장 들어갑니다. 야채는 먹고 싶은데로 자유롭게 넣으세요. □ 칼로리 칼로리는 290kcal로 생각보다 낮았어요. 베..
[음식리뷰] 양이 어마어마한 이마트 트레이더스 소프트아이스크림 (맛도 굿!) 이마트 트레이더스 푸드코트에서 파는 음식들은 양도 많고 가격도 저렴함! 특히 피자가 엄청 커서 놀랐음.^^ 오늘은 날도 덥고 해서 트레이더스에서 소프트 아이스크림을 먹었어요. 트레이더스 아이스크림은 양도 많고 맛 퀄리티가 너무 좋아서 자주 먹었는데요. 생각보다 많은 사람들에게 잘 알려지지 않아서 아쉬운 것 같아요. 뭔가 감춰진 보석 같은 메뉴인 것 같음.^^ 트레이더스 소프트 아이스크림 장점 3가지 양, 가격, 맛 □ 엄청난 양 둘이서 먹어도 될 정도의 양이었어요. 그래서 스푼도 2개 주시더라고요. 아이스크림 먹고 배부른 느낌 든 건 처음. 아이스크림이 층층이 쌓여있음. 집에 오면서 먹었는데도 아직도 반이 남았어요. □ 저렴한 가격 양에 비해 가격이 진짜 저렴해요. 단돈 2천 원! □ 좋은 맛 퀄리티 싸..
[음식리뷰] 파리바게트와 비슷한 듯 다른 파리크라상 빵 후기 신촌 세브란스 파리크라상에서 구매한 슈크림, 소보로, 마들렌! 파리크라상은 첫 방문이라 모험하지 않고 기본빵 위주로 구매함. □ 그런데 파리바게트와 파리크라상은 같은 회사인가? 모두 spc그룹 계열사라고 합니다. 파리바게트는 프랜차이즈이고 파리크라상은 직영점이라고 하는데 소비자 입장에서 봤을 때 파리바게트는 조금 더 빵 종류가 많고 점포수가 많아서 친숙한 편. 파리크라상은 고급스러운 브런치 카페 같은 느낌. 빵 종류는 파리바게트보다 적었지만 조금 더 전문적인 느낌. 겉모습은 파리바게트 하고 비슷하네요. 크림이 적게 들어있어서 속이 비었어요. 크림에 바닐라빈이 들어있어서 검은 점이 보이네요. 그래서 바닐라향이 많이 났음. *맛 평* 구매한 빵 중에서 제일 맛있었습니다. 빵 식감은 쫄깃, 부드러웠고 퍽퍽하지..
[음식방송] 맛있는녀석들 하동 특집 은어 맛집 (설송식당/식당정보) □ 맛있는 녀석들 경상남도 하동 특집! 두 번째 맛집은 은어요리 전문점 설송 식당 은어에서 수박향이 난다고 하는데 은어를 한 번도 먹어본 적이 없어서 궁금함. 은어 은어요리를 코스로 즐길 수 있는 곳 은어회 사장님께서 직접 잡으신 자연산 은어를 판매. 바다에서 겨울을 보낸 은어들이 섬진강으로 산란하러 돌아올 때 잡으신다고... 갑자기 불쌍한 마음이 드네요. □ 은어 수박향의 진실 사장님 말씀에 따르면 은어는 이끼만을 먹이로 하기 때문에 몸에서 수박향이 난다고 합니다. 은어는 깨끗한 고기라서 대가리와 내장만 제거한 후 썰어서 먹는다. 비늘 제거도 생략함. 뚱 4의 맛 평 찰기가 느껴짐 / 씹을 때마다 수박 하얀 부분 향이 난다. / 상쾌한 향이 있음 / 흙냄새 전혀 없음/ 고소함 / 비린맛이 없어서 누구나..

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