[요리레시피] 고추장이 들어간 얼큰한 된장찌개 끓이기
더운 날 이열치열로 얼큰한 된장찌개를 끓였습니다. 된장찌개에 고추장이 들어가면 얼큰하고, 고깃집에서 먹는 된장찌개 맛이 되더라고요. 재료는 일반 된장찌개 재료와 똑같고요. 고추장과 무는 꼭 있어야 합니다. 무가 들어가야 국물 맛이 시원하고 감칠맛이 있습니다. (4인분 기준) □ 재료 : 물 1200ml, 둥근 애호박 1개, 양파 1개, 감자 1개, 대파 2개, 두부 1개, 무 1/4(한 줌 정도), 디포리 5개, 된장 2큰술 반, 고추장 1큰술, 다진마늘1큰술 1. 국물내기 냄비에 물 1200ml을 넣습니다. 여기에 디포리 5개, 무 1/4(한 줌)을 넣고 끓여줍니다. 무는 나박하게 썰어주세요. 2. 재료 손질 국물 내는 동안 둥근 애호박 1개, 양파 1개, 감자 1개를 한입 크기로 썰어주세요. 대파도 ..
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2019. 7. 22. 20:07
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